Muffinki wyszły bardzo czekoladowe, super mięciutkie, wręcz rozpływające się w ustach. Po prostu idealne czekoladowe muffinki. SKŁADNIKI: ILOŚĆ: ok. 12 – 15 muffinek. 2 jajka; 220 g cukru; 110 g mąki pszennej + 1 łyżka do wymieszania czekolady; 6 łyżek kakao; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii; 2 Pyszne muffiny z ekstra chrupiaca skórką. Kawałki czekolady są przecudne, a smak całości obledny. Przygotowanie zajęło mi tyle ile nagrzewal się piekarnik :) Pyszne, chrupiące z zewnątrz, mięciutkie, czekoladowe w środku... Poezja smaku... Dodatek kawy zbożowej to mistrzostwo świata, cudownie przełamuje banalność czekoladowego ciasta. SUPER! Piekłam po raz pierwszy i wyszły po prostu przepyszne, piękne i duże. Super pyszny przepis. Proste, szybkie i smaczne. Zrobiłam z gorzką czekoladą bo tylko taka miałam i wyszło super. Rewelacja. Pyszne, puszyste, wyrosły ponad moje oczekiwania wiec po pierwszej turze musiałam zmniejszyć ilość masy wkładanej do foremek. Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (209 głosów) Do tej pory nie było na Kwestii Smaku przepisu na klasyczne muffiny czekoladowe! Już się poprawiam i uzupełniam :-) Mięsiste i wilgotne, z kawałkami roztapiającej się czekolady w środku, z chrupiącą skorupką na wierzchu. Jest mnóstwo okazji by je przygotować — spotkania ze znajomymi, urodziny dzieci, w prezencie do znajomych; lub po prostu na 2 śniadanie do kawy :-) Zamiast kupować gotowe muffiny nafaszerowane różnymi dodatkami, najlepiej zatem upiec własne (można w większej ilości bo świetnie nadają się do zamrażania). Przygotowanie trwa chwilkę, muffiny to przecież najszybszy do zrobienia deser, bez konieczności używania miksera. Zawsze łączymy suche składniki z mokrymi za pomocą łyżki. Pamiętajmy o ważnej zasadzie, aby robić to delikatnie i krótko, masa ma pozostać jakby grudkowata, ale oczywiście bez widocznych surowych części mąki. W muffinach czekoladowych masę zabarwia na ciemno kakao a czekoladę daje się pokrojoną w kosteczkę. Możecie dodać dowolną czekoladę, ja używam ciemnej gorzkiej, czasem mlecznej, może też być biała. Możecie też dodać posiekanej krówki :-) 0209 admin Muffiny czekoladowe Najlepsze muffiny czekoladowe z kawałkami czekolady Hity Kwestii Smaku Kuchnia amerykańska Podwieczorki Dla dzieci Walentynki Desery Mini desery Czekolada Muffiny i babeczki Mięsiste i wilgotne, z kawałkami roztapiającej się czekolady w środku, z chrupiącą skorupką na wierzchu. Składniki ok. 15 - 18 sztuk 150 g masła 150 g czekolady (np. ciemnej) 300 g mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 łyżki kakao 1 łyżka kawy zbożowej lub kakao 1 szklanka (200 g) cukru 1 łyżka cukru wanilinowego 2 duże jajka (L) 170 ml mleka Oraz 15 - 18 papilotek metalowa forma na muffiny z wgłębieniami Przygotowanie Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Masło roztopić i ostudzić. Czekoladę pokroić na kawałeczki. Mąkę przesiać do miski razem z proszkiem do pieczenia, sodą, kakao, kawą zbożową, dokładnie wymieszać. Dodać cukier oraz cukier wanilinowy, ponownie wymieszać, odstawić. W drugiej misce rozmiksować jajka z mlekiem (rózgą lub mikserem). Do sypkich składników dodać masę jajeczną i kilkakrotnie delikatnie wymieszać łyżką. Dodać roztopione masło, wymieszać, pod koniec dodać posiekaną czekoladę. Mieszamy krótko (3 - 4 ruchy łyżką), ciasto ma być lekko grudkowate, ale surowa mąka nie powinna być widoczna. Masę wyłożyć do papilotek umieszczonych w formie na muffiny i wstawić do piekarnika (można piec na raty, w 2 partiach). Piec przez około 20 - 23 minuty, do czasu aż muffiny urosną, na wierzchu utworzy się skorupka a wetknięty patyczek nie będzie obklejony ciastem. Muffiny czekoladowe Dodać truskawki i wymieszać. Formę do muffinów wyłożyć papilotkami, wypełnić ciastem do 3/4 ich wysokości. Jeśli muffiny mają być z kruszonką – nałożyć ją teraz na muffiny (przepis poniżej). Piec około 25 minut w 180ºC bez termoobiegu lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć i wystudzić na kratce. Można polukrować. Pyszne babeczki z kawałkami czekolady. Muffinki to w ostatnich latach jedne z najpopularniejszych przysmaków. Swoją sławę zdobyły dzięki niesamowitemu aromatowi, ale także ze względu na to, że są bardzo proste w przygotowaniu. Dodatkowo można je również doprawić wedle swoich upodobań i pięknie ozdobić, aby efekt wizualny był równy temu smakowemu. Sprawdź nasz prosty przepis na muffinki czekoladowe. SKŁADNIKI 25 dag mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżki kakao 17 dag cukru pudru 200 ml mleka 90 ml oleju 1 jajko pokrojona w drobną kostkę tabliczka czekolady PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Mąkę, proszek do pieczenia, kakao i cukier puder wymieszaj. W drugim naczyniu połącz ze sobą mleko, olej i jajka. Pierwszą masę wsyp do tej drugiej i dokładnie wymieszaj. Dodaj do niej pokrojoną w kostkę czekoladę. Przelej do foremek i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. Piecz przez około 20 minut. Przygotowanie dania muffinki bardzo czekoladowe. W jednym naczyniu wymieszaj składniki suche: mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier. Na końcu wsyp do tego czekoladę i wymieszaj. W drugim naczyniu wymieszaj składniki mokre: roztrzep jajka i dodaj śmietanę i masło. Połącz zawartość naczyń, wymieszaj Latem w przerwie od lodów i gofrów fajnie jest też czasem zjeść inne słodkości. Muffinki polecam szczególnie ze względu na to, że są szybkie, proste, pyszne i poręczne. To idealna alternatywa dla ciasta. Można zabrać je ze sobą wszędzie. Na każdą wycieczkę, piknik, czy do pracy. Łatwo jest je zjeść i się nie ubrudzić. Dodatkowym plusem jest też to, że nie roztopią się podczas upałów jak chociażby sama czekolada, czy lody. Mam nadzieję, że pokochacie ten przepis na czekoladowe muffinki tak jak ja i moi znajomi!Przepis na czekoladowe muffinki w 30 min!Składniki (na ok. 14 muffinek):200 g mąki pszennej,8 g cukru wanilinowego,150 ml mleka,50 g cukru trzcinowego lub białego,2 jajka,100 g czekolady gorzkiej lub mlecznej,1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,50 g masła przygotowania: Do małego garnuszka wrzucamy pokrojone na kawałki masło i pokruszoną czekoladę. Roztapiamy je razem na małym ogniu cały czas mieszając, żeby czekolada się nie przypaliła na spodzie. Gdy czekolada z masłem stworzą jedną masę garnek zdejmujemy z gazu i stopniowo dodajemy mleko do masy czekoladowej cały czas mieszając. W osobnej misce ucieramy jajka z cukrem i cukrem wanilinowym, następnie dodajemy proszek do pieczenia i mąkę, a na końcu wlewamy masę czekoladową. Całość mieszamy do momentu uzyskania gładkiej masy. Nie powinna być ani za rzadka, ani za przygotowane ciasto przekładamy łyżką do foremek na muffiny (można użyć jednorazowych papierowych foremek lub silikonowych wielorazowych). Ok. 2 łyżki ciasta na 1 foremkę. Blachę z muffinkami wkładamy do nagrzanego uprzednio do 180°C piekarnika i pieczemy na środkowym poziomie piekarnika ok 15-20 min, aż do wyrośnięcia i zarumienienia się babeczek. Następnie pozostawiamy je do ochłonięcia. Można udekorować je lukrem, polewą, cukrem pudrem lub zjeść je tak po prostu, bez niczego. Tak, czy siak są pyszne i znikają w mgnieniu oka! Potwierdzone wieloma jeśli macie ochotę na inne słodkości w sam raz na wycieczki to przepis na owsiane ciasteczka i cytrynowe babeczki polecają się na przyszłość 😉 Następnie ciasto przekładamy do formy na muffinki albo kupnych papierowych foremek (ja osobiście na razie takich używam). Wkładamy do piekarnika na ok 20 minut. Po 15-20 minutach sprawdzić patyczkiem, albo drucikiem, jeśli urosną, czy nie ma mokrego ciasta. Ja piekłem 25 minut. Nasza szalona kulinarna blogerka Zosia, przygotowała dla Was kolejny rewelacyjny przepis. Dziecinnie proste babeczki z czekoladą, nie sprawią problemu nawet największemu laikowi. Jeśli również tak jak my uwielbiacie gotować z dziećmi, ten przepis jest proste babeczki z czekoladąSkładniki:300 g mąki pszennej (ok. 2 szklanki)100 g cukru np. trzcinowego2 łyżeczki proszku do pieczenia1 jajko1 łyżeczka ekstraktu waniliowego100 ml oleju np. rzepakowego250 ml mleka100 g czekolady deserowej np. 80%Krok 1:Na początek wymieszaj w misce wszystkie suche 2:Następnie dodaj wszystkie składniki 3:Ciasto dokładnie mieszaj rózgą lub np. łyżką do uzyskania jednolitej gładkiej 4:Po łyżce ciasta nałóż do papierowej papilotki, następnie na środku każdej babeczki wetknij po kostce 5:Czekoladę przykryj dodatkową porcją ciasta, tak aby wypełniło papilotkę do 3/4 wysokości. Piecz w 180°C przez 25-30 minut. Tryb „góra – dół” Na koniec pieczenia dobrze jest ukłuć drewnianym patyczkiem babeczkę, aby sprawdzić czy w środku nie ma surowego w całej chałupie gwarantowanaDziecinnie proste muffinki z czekoladą przygotujesz dosłownie z ośmiu składników, mając 30 minut wolnego czasu. Radość w całej chałupie gwarantowana lub zwrot pieniędzy 😉. W ogóle na naszej stronie znajdziesz sporo przepisów na różnego rodzaju babeczki, na przykład na jedne z naszych ulubionych: Babeczki marchewkowe ZOBACZ TU. Jeśli wasze pociechy potrzebują dodatkowej zachęty, polecam taki zestaw na początek ZOBACZ prosteDobrze jest zaopatrzyć się w odpowiednie sprzęty. Podstawą są papilotki do muffinek DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ. Bez nich nie polecam w ogóle zaczynać przygody z wypiekiem babeczek. Przydatnym gadżetem jest także forma, do której włożysz papilotki. Proponuję silikonową ZOBACZ TU lub bardziej tradycyjną ze stali węglowej SPRAWDŹ DOSTĘPNOŚĆ. Jeśli masz akcesoria w domu to od razu możesz zabrać się pieczenia. Zosia z naszym wsparciem pracuje już nad nowymi przepisami, więc wypatrujcie ich na horyzoncie. Wszystkie będą dziecinnie proste i oszałamiające PYSZNE 😊Dziecinnie proste muffinki z czekoladą czekają na wypróbowanie. Nie każ im czekać, wypróbuj przepis krok po kroku. W razie pytań nie krępuj się, pisz śmiało, odpowiemy na wszystkie chcesz być na bieżąco z moimi przepisami to zapraszam na Instagram i pysznych, słodkich propozycji znajdziesz >> TUTAJ <
50 g kakao naturalnego, niesłodzonego. 200 g mleka. 100 g oleju. 2 jajka. 2 łyżeczki proszku do pieczenia. ½ łyżeczki cynamonu, mielonego. lub ½ łyżeczki kardamonu, mielonego. 1 łyżeczka aromatu waniliowego (opcjonalnie) cukier puder, do oprószenia lub lukier, do dekoracji.
Muffinki czekoladowe zrobicie w mig! No może… w 40 minut 😉 Są przepyszne! Dobrze wyrośnięte, nie za słodkie, mocno czekoladowe, a dodatkowo nadziane czekoladą z orzechami. Mam nadzieję, że już cieknie Wam ślinka 🙂 Jak wiecie, moje receptury są łatwe w przygotowaniu i taki jest także ten przepis. Zawsze używam tych samych proporcji składników do muffinek, co sprawia, że ciasto jest lekkie oraz tego przepisu wyjdzie Wam 12 malutkich, albo 6 dużych muffinek – w zależności, w jakiej formie będziecie je razem, w przygotowaniu muffinek pomógł mi KENWOOD Chef XL Titanium, który idealnie wyrobił moje czekoladowe ciasto. Jeżeli posiadacie podobnego robota, pamiętajcie o doborze odpowiednich końcówek. Do muffinek najlepiej się sprawdzi ta w kształcie K, która przeznaczona jest do ucierania też:Ciasteczka owsiane z żurawinąSernik z jogurtów greckichKruche rogaliki drożdżowe z jabłkami Drukuj przepis Porcji: 6 dużych lub 12 małych Czas gotowania: 40 minutSkładniki1,5 szklanki mąki0,75 szklanki cukru200 g jogurtu naturalnegojajkołyżeczka sodyszczypta soli1/2 szklanki oleju2 łyżki kakao100 g czekolady/ czekolady z orzechamiPrzepis 1Łączymy ze sobą najpierw mokre składniki: jogurt, jajko oraz olej. 2Następnie, cały czas mieszając dodajemy mąkę, cukier, sodę, sól oraz kakao. 3Kiedy masa uzyska jednolitą konsystencję, dodajemy posiekaną czekoladę i dokładnie mieszamy. Gdyby masa była zbyt gęsta i trudna do przemieszania, dodajcie odrobinę oleju. 4Gotową masę nakładamy do papilotek i pieczemy w 160 stopniach w piekarniku z termoobiegiem. 5Pieczemy około 30 minut, aż zaczną pękać na wierzchu.*wpis powstał we współpracy z marką KENWOOD
. 363 145 17 712 509 67 497 150

muffinki czekoladowe w 15 minut